Dolce vita wann und wo immer Sie wollen

Nichts erfasst das italienische Lebensgefühl besser als die kulinarischen Spezialitäten des Landes. Hochwertige Öle, ausgesuchte Gewürze und sonnengereifte Ernte bilden die Zutaten weltbekannter, allseits beliebter Gerichte. Als gebürtige Italiener kennen wir die Rezepte und Traditionen unserer Heimat quasi von Grund auf. Unsere Familie hat es sich zur Aufgabe gemacht, Ihnen den Genuss so nahe wie möglich zu bringen - sowohl im übertragenen wie im wörtlichen Sinne.

Ape Piaggio Italian Flavors
Ape Piaggio Italian Flavors

Ape Piaggio Italian Flavors
Ape Piaggio Italian Flavors

Ape Piaggio Italian Flavors
Ape Piaggio Italian Flavors

Ape Piaggio Italian Flavors
Ape Piaggio Italian Flavors

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Street Food der modernen Art

Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Wer gut isst, fühlt sich wohl und geht gestärkt durch den Tag. Deshalb setzen wir auf frische Zutaten und eine gesunde Küche. Unsere Kreationen sind ausgefallen und bieten für jeden Geschmack etwas an, gepackt mit italienischer Lebensfreude. Stellen Sie sich ein Focaccia Sandwich nach Ihren Wünschen zusammen oder lassen Sie sich von uns überraschen. Dazu gibt es schmackhafte Pizzette und ausgefallene Saisonsalate.

Sommersalat Orangen & Fenchel
Sommersalat Orangen & Fenchel

Pizzette tonde
Pizzette tonde

Sommersalat
Sommersalat

Sommersalat Orangen & Fenchel
Sommersalat Orangen & Fenchel

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Wo Sie uns finden:

Ab April 2021

 

Mittwoch

Eros Motorsport, Grubenstrasse 4, 8902 Urdorf 

Von 11.30 bis 14.00 Uhr

Freitag

B.I. Collection Zurich (ehem. Garage Foitek AG)

Grossmattstrasse 13, 8902 Urdorf

Von 11.30 bis 14.00 Uhr

Wochentag noch nicht bekannt

J.H. Keller AG, Juchstrasse, 8048 Zürich 

Von 11.30 bis 14.00 Uhr

Geniessen Sie italienisches Lebensfeeling!

Wie wäre es mit einem einzigartigen Street Food Truck für Ihre Feier? Auf Hochzeiten, Geburtstagen oder Firmenfeier kommen wir zu Ihnen und bereiten köstliche Antipasti Apèros zu, die Ihre Gäste begeistern werden. Der Vorteil: Unser Food Truck kann an nahezu jedem Platz aufgestellt werden. Mit der Grösse von 1.5m Breite und 3.2m Länge ist der Truck überall und schnell einsatzbereit. Wir benötigen keinen Gas-, Wasser oder Stromanschluss. Das ermöglicht uns, unabhängig zu arbeiten. Eines unserer Highlights sind unsere Trüffelkreationen. Antipasti mit Trüffel sind sehr beliebt und auf Feiern immer gern gesehen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste! Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Angebot. 
Italian Flavors, das Catering für modernen Lifestyle und Geschmack.

Trüffelspezialitäten
Trüffelspezialitäten

Trüffelspezialitäten
Trüffelspezialitäten

Trüffelspezialitäten
Trüffelspezialitäten

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Familie, das sind wir!

Abruzzen, lernen Sie die Wurzeln unserer Heimat kennen. Angesiedelt zwischen Bergen und Meer verleiht die abruzzesische Küche traditionellen Rezepten eine eigene Note. Diese Besonderheit spiegelt sich auch in unserem Angebot wieder.

Wir sind besonders Stolz auf unseren eigenen Trüffel.

Italian Flavors Family
Italian Flavors Family

Italian Flavors Family
Italian Flavors Family

Italian Flavors Family
Italian Flavors Family

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Trüffel sind unsere Leidenschaft

Wir haben uns seit Generationen diesem ganz besonderen Edelpilz verschrieben und geben diese Leidenschaft von Generation zu Generation weiter. Sich am frühen Morgen im ersten Licht der Sonne auf den Weg zu machen und Trüffel zu suchen ist ein ganz besonderes Gefühl. Die Spannung der Jagd, die Dankbarkeit gegenüber der Natur, welche uns diese wunderbaren Geschenke macht, und vor allem das Glück, wenn das schwarze Gold der Erde gefunden wird sind einmalig. Es braucht Ruhe, Geduld und vor allem Erfahrung, um immer die besten Pilze und die besten Verstecke zu finden.

 

Der Edelpilz lässt sich leider noch immer nicht gezielt züchten und auch wir sind auf den guten Willen der Natur angewiesen. Wir haben eigene Baumplantagen eingerichtet, welche die optimalen Wachstumsbedingungen für den schwarzen Sommertrüffel bieten. Die dort wachsenden Bäume werden von uns umfassend gepflegt und bieten den optimalen Nährboden für das Gold der Erde, wie die Trüffel auch immer wieder genannt wurden. Wir investieren viel Zeit und Herzblut in

die Bäume und die Landschaft, um den natürlichen und naturgebundenen Trüffelanbau weiterhin zu ermöglichen.

Die Geschichte der Trüffel - Genuss seit ewigen Zeiten


Der Trüffelpilz ist keine Modeerscheinung, sondern schon seit mehreren tausend Jahren bekannt und beliebt. In der Antike galten die Trüffeln als Geschenk der Götter. Der griechische Philosoph Theophrastos lobte ihren Geschmack. Die Römer bewahrten die Trüffeln mit Sand oder Sägemehl bedeckt in kühl gestellten Amphoren auf. Sogar im alten Ägypten wurde dem Pharao Cheops regelmässig Trüffel serviert, da dieser nach dem Edelpilz geradezu verrückt sein sollte. Bis zum Mittelalter waren die seltenen Edelpilze durchaus eine Delikatesse, welche jedoch sowohl vom einfachen Volk als auch von den Edelleuten gleichermassen geschätzt wurde. Erst als die Kirche den Genuss des Pilzes zur Sünde deklarierte, liess die Lust am Edelpilz für eine kurze Zeit nach.
Mittlerweile gehören die Edelpilze zu den teuersten und beliebtesten Zutaten auf dem Markt und sind bei den meisten Menschen sehr geschätzt. So wurden in den letzten Jahren im Durchschnitt annähernd 10 Millionen Tonnen der Edelpilze weltweit geerntet.

 

Sie lieben den unverkennbaren Duft und den einzigartigen Trüffelgeschmack? Dann entdecken Sie die verschiedenen Produkte aus unserem Sortiment.

 
 
 
 
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Recipes

Der Geschmack der Trüffel kann beinahe jedes Gericht einfach und elegant aufwerten. Nicht nur in der Sterneküche, sondern auch in der guten Hausmannskost können Sie den Trüffelgeschmack in den verschiedenen Gerichten perfekt geniessen. Um Ihnen eine möglichst grosse Vielfalt beim Einsatz der Produkte zu geben, finden Sie hier einige passende Rezepte.

Viel Spass beim Ausprobieren.

 

Contact

E-Mail: info@italianflavors.ch

Telefon: 079 585 18 18

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