Fettuccine al Tartufo

Rezept für 3-4 Personen

Zutaten

400 g     Fettuccine
1 EL        Butter
2 EL        Trüffel Crema
4 EL        Mascarpone 
40 g       geriebener Parmesankäse
Salz

Zubereitung 

•  Fettuccine ins kochende Salzwasser geben und unter gelegentlichem Rühren nach Packungsanleitung kochen. 
•  Die Butter in einer Bratpfanne auf kleiner Stufe zergehen lassen. Mascarpone und Trüffel Crema dazu geben
   und kurz erhitzen. 
•  Sind die Fettuccine al dente, gut abtropfen und mit der Sauce vermischen. 
•  Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit frischem Parmesan bestreuen. 
•  Sofort servieren.

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