•  Fettuccine ins kochende Salzwasser geben und unter gelegentlichem Rühren nach Packungsanleitung kochen. 
•  Die Butter in einer Bratpfanne auf kleiner Stufe zergehen lassen. Mascarpone und Trüffel Crema dazu geben
   und kurz erhitzen. 
•  Sind die Fettuccine al dente, gut abtropfen und mit der Sauce vermischen. 
•  Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit frischem Parmesan bestreuen. 
•  Sofort servieren.