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Salsa di tartufo nero
Salsa di tartufo nero
Rindfleisch Carpaccio mit Trüffel
Rezept für 2 Personen
Zutaten
200 g Rinderfilet
25 g Trüffel Scaglie
50 g Parmesanhobeln
1-2 EL Trüffelöl
Handvoll Rucola
Salz und Pfeffer
Zubereitung
• Das Rinderfilet kann man selbst preparieren oder direkt beim Metzger hauchdünne Scheiben schneiden lassen.
• Die Zutaten im Teller schön anrichten und servieren.
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